Da ich demnächst meinen ersten eigenen Rollfondant herstellen möchte, habe ich heute selber Glukosesirup hergestellt. Da ich ihn nicht im Laden bekomme, musste ich mir nun selber helfen.
260 gr Traubenzucker
150 ml abgekochtes Wasser
Beides zusammen vermischen und aufkochen. Dieses kurz kochen lassen. Danach in ein Schraubglas abfüllen und zuschrauben. Kühl und dunkel im Kühlschrank aufbewahren.
:)
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